主题: [原创]餐厅营造的氛围需满足不同的消费群体

餐厅设计空间环境质量的优劣是由许许多多因素决定的，除了空间大小、家具、食物、服务等硬件以外，餐厅空间的软环境气氛同样对就餐的环境质量发挥着重要作用。

餐厅设计空间营造的气氛应有别于日常居家、办公场所等环境的感受、步调和节奏，针对不同的潜在顾客群体，餐厅营造的气氛需满足不同的需求要素，例如：

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不同顾客群：

商业客人、家庭客人
团体客、散客
上班族属性：

进入餐厅后希望可以舒缓紧张情绪

商务需求
休闲族属性：

在露天阳伞下用餐、喝咖啡，胜过舒适的餐厅设计环境
体验环境

低温气候时：
暖色系的装潢布置，有温暖的感觉
人造火把(瓦斯燃烧、红色纸张材料等)

菜单设计：
菜单内容、菜单纸质、菜单样式等均会
影响餐厅气氛

餐厅设计空间环境气氛的营造可以通过人体的视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、温度、动线等感性体验和陈设、绿化、室内景观等方面的综合应用来实现。

北京十羽建筑装饰设计工程有限公司提供：

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